石楼县市场监督管理局

2024年食品安全监督抽检公示信息

（第4期）

本期公布83批次监督抽检结果，合格样品83批次。涉及食用农产品、饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果食品、调味品、饮料等19个大类。

合格样品83批次，分别为：

1、食用农产品44批次，检验项目为4－氯苯氧乙酸钠（以4－氯苯氧乙酸计）、6－苄基腺嘌呤（6－BA）、吡虫啉、苯醚甲环唑、哒螨灵、敌敌畏、地美硝唑、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、多西环素、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、氟虫腈、镉（以Cd计）、腐霉利、磺胺类（总量）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲砜霉素、甲氰菊酯、甲基异柳磷、甲硝唑、甲氧苄啶、克百威、乐果、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、铅（以Pb计）、噻虫胺、噻虫嗪、灭线磷、灭蝇胺、霜霉威和霜霉威盐酸盐、三唑磷、沙拉沙星、烯酰吗啉、水胺硫磷涕灭威、氧乐果、乙酰甲胺磷、乙螨唑、亚硫酸盐（以SO₂计）、氧氟沙星、总汞（以Hg计）。

2、饼干1批次，检验项目为二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）。

3、餐饮食品4批次，检验项目为糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

4、淀粉及淀粉制品4批次，检验项目为二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、霉菌和酵母。

5、豆制品1批次，检验项目为蛋白质、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

6、方便食品2批次，检验项目为水分、菌落总数、大肠菌群、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）。

7、蜂产品1批次，检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星。

8、糕点3批次，检验项目为大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌、菌落总数、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、沙门氏菌、三氯蔗糖、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）（KOH）。

9、罐头1批次，检验项目为商业无菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、亮蓝、胭脂红、诱惑红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、铅（以Pb计）。

10、酒类1批次，检验项目为甲醛、酒精度。

11、粮食加工品2批次，检验项目为赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、苯并［a］芘、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、镉（以Cd计）。

12、肉制品3批次，检验项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、N－二甲基亚硝胺、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、胭脂红、氯霉素、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、总砷（以As计）、沙门氏菌。

13、食糖2批次，检验项目为螨、二氧化硫残留量。

14、食用油、油脂及其制品1批次，检验项目为过氧化值、铅（以Pb计）、苯并［a］芘、酸价（KOH）、特丁基对苯二酚（TBHQ）。

15、蔬菜制品1批次，检验项目为铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO₂计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、大肠菌群。

16、水果制品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、大肠菌群、乙二胺四乙酸二钠、胭脂红、苋菜红、日落黄、亮蓝、柠檬黄、二氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

17、糖果制品2批次，检验项目为胭脂红、日落黄、苋菜红、菌落总数、柠檬黄、大肠菌群、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、霉菌、酵母、大肠菌群、菌落总数、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

18、调味品3批次，检验项目为大肠菌群、菌落总数、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、全氮（以氮计）、氯化钠（以NaCI计）、亚铁氰化钾／亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）、总汞（以Hg计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、钡（以Ba计）、黄曲霉毒素B₁、氨基酸态氮。

19、饮料4批次，检验项目为二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、电导率、耗氧量（以O₂计）、安赛蜜、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、酵母、菌落总数、霉菌、亮蓝、柠檬黄、镉（以Cd计）、铜绿假单胞菌、大肠菌群、亚硝酸盐（以NO₂⁻计）、溴酸盐、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、三氯甲烷、日落黄、胭脂红、苋菜红。

附件：1．本次检验项目.doc

2．2024年石楼县市场监督管理局食品抽检合格明细表.xls

石楼县市场监督管理局

2024年12月31日