本期公布38批次监督抽检结果，涉及炒货食品及坚果制品、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品 、调味品八大类。合格样品37批次，不合格样品1批次。
不合格样品1批次，具体为：
石楼县百姓菜市1批次韭菜敌敌畏不合格，标准指标为≤0.2mg／kg，实际实测值为0.28mg／kg，检验依据为NY／T 761－2008（第1部分 方法二），检测机构为中量检测认证有限公司。
合格样品37批次，具体为：
1、炒货食品及坚果制品3批次，检验项目酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 等9项指标。
2、酒类4批次，检验项目为酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、甲醛等8项指标。
3、粮食加工品8批次，检验项目为铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、镉（以Cd计）、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、苯并［a］芘等11项指标。
4、肉制品2批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等16项指标。
5、食用油、油脂及其制品4批次，检验项目为酸值／酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并［a］芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚等6项指标。
6、速冻食品3批次，检验项目过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）等3项指标。
7、调味品3批次，检验项目为氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）等14项指标。
8、食用农产品11批次，检验项目为恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、磺胺类（总量）、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、环丙氨嗪、土霉素／金霉素／四环素（组合含量）、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、甲氧苄啶、多西环素、土霉素、地塞米松、林可霉素、呋喃唑酮代谢物、喹乙醇、替米考星、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、地塞米松、甲硝唑、氯丙嗪、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、二甲戊灵、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷、腈菌唑、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、三氯杀螨虫、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、敌敌畏、啶虫脒、多菌灵、二甲戊灵、氟虫腈、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、六六六、三唑磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷等指标。
附件：
附件2：食品监督抽检合格产品信息（石楼县2024年第1期）.xls
附件3 ：食品监督抽检不合格产品信息（石楼县2024第1期）.xls
石楼县市场监督管理局
2024年02月02日