9月4日,吕梁市市场监管局党组成员、副局长王有兆带队赴离石区,就秋季新学期校园食品安全工作进行专项检查。市局餐饮科工作人员及离石区相关负责人陪同检查。
王有兆一行先后对吕梁市英杰中学和吕梁市离石区江阴高级中学的学校食堂进行了监督检查。主要针对食品原料采购、库房贮存、设施设备维护保养、配餐操作、食品留样、食品添加剂管理及从业人员健康管理等情况进行了查看。详细了解食品安全“两个责任”落实及“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况。
王有兆要求,吕梁市英杰中学和吕梁市离石区江阴高级中学在学校食堂管理制度方面要规范管理,建立健全科学有效的食品安全管理制度;要加强餐饮操作全过程管理,针对执法人员提出的指导意见逐条逐项整改到位;要迅速建立完善食品安全责任体系,将职能职责落实到位、压实到人;要精准研判学校食堂主要风险点,坚决预防各类食品安全事故的发生。
王有兆强调,学校食品安全是社会关注的焦点,关系广大师生身体健康和生命安全。各级市场监管部门要时刻将食品安全记在心上、落在实处,强化政治意识和责任担当,督促餐饮单位全面落实食品安全主体责任,建立健全《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》等制度,坚决守好广大师生“舌尖上的安全”。