为了进一步贯彻落实“守底线、查隐患、保安全”食品安全专项行动及学校食品安全等工作部署，有效防范化解食品安全风险隐患，确保全市广大师生用餐安全。今年以来，吕梁市场局组织执法人员分别对孝义市、临县、离石区的4家校外供餐单位进行了全覆盖督导检查。

此次检查，重点针对4家校外供餐单位的证照资质、信息公示、人员健康管理、食材控制、加工制作、食品添加剂使用、备餐供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样、管理制度落实等情况，进行了仔细检查，全面消除校外供餐单位食品安全隐患。现场检查发现的食品安全风险隐患，均已责令校外供餐单位限期整改，并提交整改报告。同时要求校外供餐单位要进一步完善食品安全管理制度，严格控制分餐和配送等环节风险；要结合配送路程合理规划加工制作、配送及食用时间，确保学生就餐时餐品温度达标；要求有关县（市、区）局督促被检查的4家校外供餐单位在年内全部建立HACCP食品管理体系认证，不断提升企业食品安全管理的标准化、规范化水平。